元祖 本吉屋のうなぎのせいろむし│水郷･柳川の絶品グルメ

元祖 本吉屋のうなぎのせいろむしとは

水郷・柳川は、古くから天然うなぎの名産地として広く知られています。

なかでも〈星青〉はうなぎの逸品として、昔から全国の人々に重宝されたものでした。

そんな恵まれた環境の中で生まれたのが“うなぎのせいろむし”。

タレをまぶしたご飯の上に、焼き上げたばかりのうなぎの蒲焼きをのせ、うなぎと味の合性がよく色添えにもなる 金糸卵をあしらって、二度せいろで蒸しています。

うなぎのせいろむしを食べた感想

うなぎの身がパリパリ食感とふっくら食感で味わい深い。

約300年間続く秘伝のタレと絡み合い、とても美味しい。一緒についてくるきも吸も美味しい。

後、意外だったのが、白焼きのおろしと酢の物。食感についてはせいろと逆で、噛めば噛むほどその味わいを堪能できました。

うなぎのせいろむしを食べられるお店の情報

300年続く秘伝のタレを使ったうなぎのせいろ蒸しが食べられる、うなぎ料理店。

うなぎのせいろむし をおススメする理由

大切な人を地元にオモテナシするんだったら、まずグルメで一番最初に思い浮かぶのがこのお店です。

水郷・柳川にはうなぎ屋さんが多くありますが、その中でも一番歴史・伝統のあるお店です。

少々お高いですが、味は間違いないので必ず満足してもらえると思います。

まとめ

西鉄柳川駅からは徒歩で10分強かかります。

人気店なので、休日のお昼などは行列ができるほど並ぶことがあります。

混雑する時間帯は外すか、覚悟して並ぶのをオススメします。

並ぶ価値のあるほど満足できると思います。