ラーメン･うどん･そば

大社焼そばとは？ らーめんやさんの焼きそば。ソース焼きそばでも塩焼きそばでもない焼きそば。豚脂を使って炒め、軽く塩胡椒がふって出てきます。ウスターソースをたっぷりかけて自分好みの濃さに仕上げて食べます、すごくシンプルだがまた食べたくなる焼き...

自家製太麺 渡辺のらー麺とは 宮城県仙台市にあるラーメン屋さんです。 ラーメンと油そばの二つだけとなっております。ラーメンのベースは基本は煮干系です。 煮干系ですがこってりしていてこってり好きにはたまらない逸品となって行列ができるラーメ...

うどん よつ葉 の天おろしぶっかけ (冷) とは コシのあるうどんに天ぷら、おろしが乗った、ぶっかけうどんです。 天ぷらは海老、海苔、大葉、ししとう、なす、カボチャが乗っています。 出汁は良い意味で、主張しない印象。うどんのボリューム...

満正苑 与次郎本店の坦々麺とは 街の中華料理店で出されている坦々麺です。満正苑 与次郎本店に来た多くの人がこの坦々麺を頼みます。辛さが普通、中辛、激辛、スーパー、超スーパーと選べます。普通は辛いのが苦手な方でも食べやすい辛さになってます。 ...

鶏白湯の読み方は「とりぱいたん」 鶏白湯ラーメンは、とんこつラーメンの鶏バージョン。丸鶏や鶏ガラなど、鶏をメインにじっくりと煮込んで白濁させたスープ。鶏の旨みが出て、マイルドでコクのある風味が特徴です。 鶏白湯そば 燠 (ゆう)の鶏白湯...

鶏白湯そば 燠の鶏白湯ラーメンとは 鶏白湯ラーメンです。クリーミーな鶏白湯つゆがとても美味しく、ぺろっといっぱい食べられてしまいます！鶏のお肉もとても美味しく、普通のラーメンと違った鶏白湯の旨みが感じられる美味しいラーメンです。レモンもつ...