近畿 絶対に外せない神戸市の 熟成させた十割そば「あずみの庵」│香り高い蕎麦を最高のコスパで
あずみの庵 本店の熟成させた十割そば「あずみの庵」とは？
こだわりの熟成十割蕎麦をいただける、地元で大人気のお店です。つなぎを使っていないため、香りが高くて本格的な味わいです。ミニ丼とセットになった定食が人気で、お客さんのほとんどがセットも...
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近畿 絶対に外せない三重県伊勢市の へんば餅│お餅の名物が多い三重県の中で最も美味しいお餅
へんば餅とは？
伊勢市の伊勢神宮の近くに古くからあるお餅です。元祖の会社が閉業して食べられなくなったのですが、復活を望む声が多く、有志が再び会社を立ち上げ直したほど人々から愛されています。何個でも食べることができてしまう軽さと、程よい甘さ、...
北海道･東北 居酒屋 しのや (郡山駅前本店)の鯉料理│福島県郡山の絶品グルメ
居酒屋 しのや (郡山駅前本店)の鯉料理とは
鯉を調理したお料理が楽しめます。
鯉料理は主に煮たり、焼いたり揚げたりと実に様々で、鯉を煮て甘辛い味で煮付けたものが一般的には有名です。
一般家庭では食べ慣れないし、見慣れない料理ですが、法...
中国 絶対に外せない 島根県出雲市の 大社焼そば│旬の料理･中華そば きんぐでしか食べられない焼きそば
大社焼そばとは？
らーめんやさんの焼きそば。ソース焼きそばでも塩焼きそばでもない焼きそば。豚脂を使って炒め、軽く塩胡椒がふって出てきます。ウスターソースをたっぷりかけて自分好みの濃さに仕上げて食べます、すごくシンプルだがまた食べたくなる焼き...
北海道 絶対に外せない クランベリーのシァンルルというクッキー│地味だけどめっちゃ美味い北海道帯広市のスイーツ
クランベリーのシァンルルとは？
北海道帯広市にクランベリーというスイートポテトが有名なケーキ屋さんがあります。そこで私が子供の時からずっと好きで買っているシァンルルというクッキーです。シンプルながらとても美味しくて、しかも180g1箱400...
北海道 絶対に外せない異国情緒漂う函館の代名詞！ 旧函館区公会堂
旧函館区公会堂とは？
函館市元町公園にある建物で明治４０年の大火後、明治４３年に建てられており、国の重要文化財に指定されている建物です。あの作家の芥川龍之介と里見弴も講演のため訪れた場所です。建物自体もきれいにリニューアルオープンしたのでま...
四国 浜焼き 海王の地魚丼│高知県高岡郡中土佐町 道の駅なかとさの絶品グルメ
浜焼き 海王の地魚丼とは
その日獲れた新鮮な魚がふんだんにのった丼です。
日によって上にのっている魚が違っています。
高知といえば鰹というイメージですが、他の魚も絶品であることを知らしめてくれる一品になっています。
一年を通して色んな...
九州･沖縄 元祖 本吉屋のうなぎのせいろむし│水郷･柳川の絶品グルメ
元祖 本吉屋のうなぎのせいろむしとは
水郷・柳川は、古くから天然うなぎの名産地として広く知られています。
なかでも〈星青〉はうなぎの逸品として、昔から全国の人々に重宝されたものでした。
そんな恵まれた環境の中で生まれたのが“うなぎのせ...
北海道･東北 自家製太麺 渡辺 の らー麺│煮干しダシに太麺が美味しいの絶品グルメ
自家製太麺 渡辺のらー麺とは
宮城県仙台市にあるラーメン屋さんです。
ラーメンと油そばの二つだけとなっております。ラーメンのベースは基本は煮干系です。
煮干系ですがこってりしていてこってり好きにはたまらない逸品となって行列ができるラーメ...
近畿 明石市の イタリア産ハムとリコッタチーズ‣きのこピッツァ│真のナポリピッツァ協会認定店「Pizzeria BEATRICE」
Pizzeria BEATRICEのイタリア産ハムとリコッタチーズ‣きのこピッツァとは
イタリア産のハムとリコッタチーズ、きのこが贅沢に乗った、ピッツァです。
ベアトリーチェは「真のナポリピッツァ協会」に、世界で603番目に認定されたお店...