神戸市須磨区の天おろしぶっかけ (冷) │夫婦経営のアットホームなお店 うどん よつ葉

うどん よつ葉 の天おろしぶっかけ (冷) とは

コシのあるうどんに天ぷら、おろしが乗った、ぶっかけうどんです。

天ぷらは海老、海苔、大葉、ししとう、なす、カボチャが乗っています。

出汁は良い意味で、主張しない印象。うどんのボリュームは、どちらかと言うと抑えめです。

天おろしぶっかけ (冷) を食べた感想

天ぷらがサクサクで、大変レベルが高いです。

特にカボチャの天ぷらはホクホクで、こんなに美味しいカボチャの天ぷらを食べたことがありません。出汁とうどん、天ぷら、それぞれの平均点が高く、マリアージュが最高です。

天おろしぶっかけ (冷) を食べられるお店の情報

天おろしぶっかけ (冷) をおススメする理由

神戸エリアで、間違いなくNo.1のうどん屋さんです。自宅からは少し遠いのですが、天おろしぶっかけが食べたくて、わざわざ出向きます。

私はうどんがあまり好きではなかったのですが、よつ葉さんの天おろしぶっかけを食べてから、大好きになりました。

人気店なので、良い時間に行くと必ずと言って良いほど並びます。

まとめ

駐車場がないので、近隣のコインパーキングに停めてください。

席数は20席以下で、夫婦2人でやられているお店です。

うどんの茹で時間もあるので、時間と心に余裕を持って伺いましょう。

天おろしぶっかけは、冷たいのが最高です。
お餅の天ぷらをトッピングしても美味しいです。